Bife à Milanesa

INGREDIENTES:
1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:
Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo.
Em outro prato coloque a farinha de rosca.
Em outro prato o trigo.
Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca.
Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados.
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida.

Lasanha portuguesa

INGREDIENTES:
500 g de massa de lasanha pré - cozida
250 g de bacalhau dessalgado
80 g de presunto
50 g de alho desidratado
2 tomates
180 g de requeijão light
200 g de queijo parmesão
200 g de molho branco
180 g de molho de tomates
80 g de leite de coco light
80 g de palmito
Orégano o quanto baste



MODO DE PREPARO:
Dessalgue o bacalhau na véspera.
Desfie e reserve.
Em um refratário ajeite as camadas da seguinte maneira: massa, presunto, molho branco, molho vermelho, requeijão, palmito em rodelas, alho desidratado e o bacalhau desfiado.
Finalize com queijo, leite de coco e rodelas de tomate.
Polvilhe com orégano.
Leve para gratinar por 40 minutos.
Sirva com vinho tinto.

Costela na panela de pressão sem água

INGREDIENTES:
1 kg de costela vaca meio magra
1 tablete de caldo de carne

MODO DE PREPARO:
Ponha a costela e o caldo na panela de pressão, espere abrir fervura e deixe cozinhar por 10 minutos,( não precisa por água).
Abra a panela mexa, para que o caldo mistura com costela.
Feche a panela e deixa abrir fervura novamente e deixa cozinhar por 20 minutos.
Pronto é so servir.
Atenção na hora de preparar vai cheirar queimado, isso e normala costela tem que ser meia magra, fica parecendo churrasco e se for gorda junta muita agua fica parecendo cozida.